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对不起,你的营销套路已比不上卖水果的小贩了!

果哥 水果信息中心 2023-11-22



我们总是抱怨生意好像很难做,用了浑身解数的方法还是不行。对手总是层出不穷,走了这个又来了那个。产品大家都差不多,没有什么差异化。今天我们就来看下这个—来自于一个在写字楼卖水果的案例。



有天,小张来到公司,发现好几个同事都在拿着手机,可兴奋了。她非常好奇问大家在干什么,大家说都在抢红包。怪不得这么热情似火,那抢红包咋不拉我进去?进去之后,才发现是附近的水果店老板建的一个水果群,里面正在用抢红包的方式来获得免费的水果拼盘。这敢情好,又能抢红包,手气好还能获得免费水果。


那这个红包是怎么发放呢?在准时的一个时间内,在群里面发个红包,定好抢红包规则。比如手气最佳者就可获得拼盘。顺便附带一个店内的水果清单,需要的可以在群里面预定接龙,然后他们负责来送。


小张经过了解,发现该店的口碑在非常的好,价格也非常实惠。所以基本上是附近工作区的买水果的首选。常常搞促销活动,买一赠一或者买一第二件5折等。每天都会在固定的时间内,群里面就会开始发起水果订购信息。每单的客单价基本在25元左右,一天平均可以卖到100-300份左右。


附近很多公司的下午茶或者会议,采购基本都是选择这家水果店,然后由他们负责清洗切好送到公司。



为什么这样一个不起眼的小水果摊,能把自己的产品的流转效率和产品的毛利提高到这么多,甚至超过了大多数的水果店呢?

我们要开实体店的时候,首先要考虑选址的地点、供应链和运营方式。发现店面的房租费用比较高,还要分一部分利润出去,而交易量似乎并没有大的突破。成本也居高不下。


找到我们的运营中的“有效市场”


以这个卖水果的小摊为例,我们来探讨他是如何来运营有效市场的。


我们知道,在一个CBD区,无论是公司还是个人,对水果的需求一定是存在的,默认情况下,是公司采购来采购水果,或者是通过水果外卖、自己带水果来满足日常对水果的需求。


作为一个水果小贩,他用了以下几招,来切入一个写字楼市场,并且通过第二件半价、每日手气等运营手段来建立自己的有效社群维护,持续的渗透自己的种子用户,让种子用户不断发酵和引爆,自发的带来更多的用户和销售订单。


1.从客户需求出发


首先我们从顾客的需求出发,确定所开发的品类是不是顾客所需的。

那么,鲜切这样的商品,顾客需不需要?

毫无疑问,这个品类的商品顾客是需要的,而且是大量需要。因为现在的顾客大都希望自己制作食物越简单越好,少花点时间。

小贩首先针对楼里各公司的前台,以赠送小份水果的名义加他们的微信,称可以在微信上下单还可以有优惠,然后将洗净的水果送到他们手边,日后如果有采购水果的需求,还可以给到优惠价格。


2、种子用户引爆带来新用户


水果摊小贩每天都会在群里发红包,见到红包一般大家都会积极的抢红包,因为如果获赠了手气最佳,就可以有免费的水果。

而拼单有优惠则让更多的同事们吃上水果。


3.注重商品的口碑

口碑好,才能卖得出去,卖得好,才能引来更多的回头客。而要想口碑好,质量好才行,所以一定要用好的原材料来制作这样的鲜切商品,让顾客亲眼看到你是在用多么好的材料制作,制作环境和操作过程是多么的安全卫生,从而为商品树立好口碑。很多时候,大家想吃水果,要么懒得下楼买,要么懒得等外卖再送来,或者是水果在手边,但是实在懒得洗,懒得切。


4.建立标准

小贩在推水果鲜切商品的时候,都给大家讲了加工用了什么工具、以及包装的样式、标准等。这样,这个商品的包装统一了,在视觉上,大家都觉得非常满意。及时优化产品,定制化满足用户需求


其实水果是不论几线城市的人民都非常喜欢的,而且市场需求都非常大。但是有时候,产品找不到差异化,总能在其他地方找到差异化,有效市场的渗透即是对一个先放弃大而广的市场,对其中一个目标市场进行有效的渗透,往往会有意想不到的效果。



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